据青岛海关统计，前11个月山东口岸出口大蒜129.2万吨、货值8.8亿美元，同比分别增长3.3%和45.9%。
 
    从推动大蒜出口的主要因素来看：一方面，受2008年大蒜市场供过于求的影响，今年大蒜种植面积骤减，使得大蒜产量及库存量急剧下降，从而推动了其价格的上扬；另一方面，甲型H1N1流感在全球范围蔓延，作为医学专家公开推荐的９种抗流感食物中的“消毒蔬菜”之一，国际市场对大蒜的需求大幅上升，进一步推动了大蒜出口的量价齐增。